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blanching definizione dal dizionario inglese italiano

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Home /dizionario /b /blanching


Definizione monolingua


blanching


Verb

blanching


  1. Present participle of blanch.

Definizione dizionario blanching


scottatura

Altri significati:
  A process of food preparation wherein the food substance is plunged into boiling water, removed after a brief, timed interval and finally plunged into iced water or placed under cold running water (shocked) to halt the cooking process.
  Present participle of blanch.

Traduzione blanching


scottatura

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